안녕하세요~ 과일 에디터 입니다!! 아침에는 남편이 출근 준비를 하니까 아이들이 아침에 일어나기 힘들어하고.. 그리고 준비하느라 바쁜 엄마.. 전쟁터라고 해도 과언이 아닌 아침밥을 먹어도 아침은 먹습니다. 빛은 낮 동안 피곤함을 덜 느끼게 하고 기억력을 향상시킵니다. 그러니 바쁘다고 아침을 거르지 말고 꼭 챙겨 드세요.
오늘의 #과일요리 는 믹서기만 있으면 쉽게 만들 수 있는 #과일주스 #키위주스 입니다.
상쾌한 아침을 맞이하는 데에는 신선한 과일 주스만큼 좋은 것이 없습니다. 아침에 비타민이 풍부한 생과일 주스 한 잔을 마시면 기분이 좋아질 것 같지 않나요?
믹서기로 상큼한 과일주스를 만들기도 쉽고, 가벼운 오픈샌드위치를 만들어 함께 준비하면 든든한 아침식사로도 좋습니다.
얼마전에 #레드키위 한박스를 샀는데 키위가 익어가는데 너무 익어서 오그라들고 부드러워지니까 사과로 밀봉하는 걸 깜빡했어요.
‘윗부분 잘라서 옆부분만 먹어도 상큼한 과일주스 같아요~!! 귀한 과일이라 아깝다고 생각했는데 먹어보니 맛이 괜찮더군요. #키위주스 만들어서 바로 먹었어요.
새콤달콤 건강한 과일주스 키위주스를 만들기 위한 재료입니다. 레드키위 1개 입니다. 설탕 함량이 높기 때문에 아무것도 필요하지 않습니다. 껍질이 많이 익은 탓에 껍질을 벗기기가 쉽지 않습니다. 자르고 나면 모양이 눈에 띕니다. 아, 내가 왜 잊어버린 걸까? 과즙이 많아서 첨가물이 없습니다. 레드키위만으로 오리지널을 만들었어요. 당도가 높아서 단맛은 전혀 첨가하지 않고 그냥 컵에 넣고 갈아줬어요. 키위 4개 갈아서 한컵 나왔어요~!! 레드키위 과육이 핑크색이라 갈아서 보니 핑크색이 곱게 나오고 색깔도 예뻤습니다. 키위주스를 만들기 전에는 과일만 사용했는데, 걸쭉하고 부드럽지 않은 과일주스를 만들고 싶을 때에는 물의 양을 조절하는 것이 중요합니다. 물이 과일의 양보다 많으면 걸쭉한 수프가 되며, 꿀이나 설탕을 아무리 넣어도 회복되지 않습니다. 그러니 물을 적게 넣으세요. 주스 농도를 확인하고 그에 따라 조정하는 것이 중요합니다. 과일의 당 함량이 낮을 경우 설탕이나 시럽을 사용하세요. 꿀을 첨가하는 것도 좋습니다. 키위 주스는 당도가 높고 상큼하고 달콤합니다. 부드럽고 맛있습니다. 과숙이 아니었다면 주스로 먹을 생각조차 하지 않았을 겁니다. 신선한 과일을 갈아서 만든 것이기 때문에 구매하는 음료와 비슷합니다. 난 할 수 없어