프로틴 인플레이션은 생선, 육류, 달걀, 우유 등의 식재료에 들어 있는 단백질의 합성어입니다. 주요 영양 성분은 단백질이며 인플레이션은 물가 상승을 의미합니다. 주로 동물 개체군의 감염, 이상기후, 원료 생산국의 전쟁 등 엄청난 위험 때문에 발생한다. 최근 우크라이나 내전 장기화로 사료 가격이 급등했고… 육류 가격도 폭등했다. 15일차 또 문제 발생… 세계 최대 밀 수출국 인도, 밀 수출금지령…
밀 가격이 육류 가격에 영향을 미치는 이유…?
밀 가격 상승으로 육류 생산 비용 증가… 육류 생산 비용의 50% 이상이 사료 비용입니다. 축산업의 경우 두 가지 이상의 사료원료를 일정한 비율로 혼합하는데, 혼합사료의 주원료는 밀, 옥수수, 콩 등의 곡물인 것으로 알려져 있다. 이들 원료는 대부분 수입산인데 외국산 원료 수입이 제한되면 공급 부족으로 밀 가격이 오르게 된다. 육류 생산 비용도 상승했습니다.
15일 업계에 따르면 14일 기준 미국산 갈비 100g 가격은 4626원으로 1년 전 2476원보다 86.6% 급등했다. 호주산 갈비도 같은 기간 81% 성장했다. 수입산 돼지고기 값이 오르면서 국내산 돼지고기 가격도 올랐다.돼지고기 도매가격은 지난달 1일 ㎏당 4,847원에서 이달 13일 7,110원으로 올랐다.
삼겹살은 보통 여름에 가격이 가장 비쌉니다. 날이 점점 길어지면서 물놀이, 노인돌봄, 캠핑 수요가 크게 늘었기 때문이다. 물가가 올라도 사람들은 휴가나 바비큐를 가니까 결국 물가는 더 오르고…
임시로 고기를 닭가슴살로 바꾸고… 이것으로 오늘의 포스팅을 마칩니다.감사해요
