나는 감귤 주스를 좋아합니다. 항산화 성분과 비타민C 폭탄이 풍부해 영양학적으로 완전하고 달콤함과 신맛을 동시에 갖고 있다. 오늘은 오렌지 주스에 관한 연구 논문을 바탕으로 오렌지 주스의 효능과 영양성분, 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오렌지 주스의 영양정보와 칼로리
오렌지 주스 1컵(240ml)에는 110kcal이 들어 있는데, 이는 신선한 오렌지 1개(130g)(62kcal) 칼로리의 거의 두 배에 달하는 반면, 식이섬유는 1/6으로 줄어듭니다. 그러나 오렌지 주스 한 잔을 섭취하면 오렌지 1개를 섭취하는 것보다 비타민 C, 티아민, 칼륨, 엽산과 같은 더 많은 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.
오렌지 주스의 장점
● 항산화제가 풍부합니다. 항산화제는 활성산소가 산화적 세포 손상을 유발하기 때문에 심장병, 암, 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 오렌지 주스에는 플라보노이드(헤스페레틴, 나린게닌), 카로티노이드(크산토필, 크립토잔틴, 카로틴), 아스코르브산을 포함한 항산화제가 풍부합니다. 50명의 피험자를 대상으로 8주 동안 매일 750ml의 오렌지 주스를 섭취한 결과, 대사 및 염증 바이오마커와 함께 항산화 상태가 유의하게 증가한 것을 확인했습니다. 또 다른 연구에서는 콜레스테롤과 중성지방이 높은 참가자 24명이 90일 동안 매일 약 590ml의 오렌지 주스를 마셨을 때 혈장 항산화 능력이 크게 증가하고 지질 과산화가 크게 감소한 것으로 나타났습니다. ● 신장 결석 예방에 도움이 됩니다 신장 결석의 형성은 소변 pH에 크게 영향을 받지만, 오렌지 주스는 pH나 소변을 증가시켜 알칼리성을 더 높일 수 있습니다. 연구에 따르면 높은 pH, 알칼리성 소변이 신장 결석을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 194,095명을 대상으로 한 연구에 따르면, 오렌지 주스를 하루에 한 번 이상 마신 사람은 일주일에 한 번 미만 마신 사람에 비해 신장 결석 발병 위험이 12% 낮은 것으로 나타났습니다.
● 심장 건강에 도움오렌지 주스는 고혈압, 콜레스테롤 수치 상승 등 심장 질환의 위험을 줄이고 심장 건강에 도움을 줍니다. 129명을 대상으로 한 연구에 따르면 장기간(약 12개월) 오렌지 주스를 섭취한 사람들은 LDL 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치가 모두 낮은 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 19개 연구에서 618명의 결과를 분석한 결과, 과일 주스를 마시는 성인의 이완기 혈압이 2.07mmHg 감소한 것으로 나타났습니다. 25명의 피험자를 대상으로 4주 동안 오렌지 주스를 섭취한 결과, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치가 증가한 것으로 확인되었습니다. ● 염증 감소에 도움 정상적인 염증 반응은 질병과 감염으로부터 우리 몸을 보호하려는 노력이지만, 높은 수준의 염증이 장기간 지속되면 만성질환 발병의 위험 요인이 될 수 있습니다. 오렌지 주스는 혈관벽의 염증 활성화에 대한 민감한 지표이자 심장 질환에서 일반적으로 사용되는 바이오마커인 hs-CRP 농도를 감소시키는 상당한 항염증 효과가 있는 것으로 연구되었습니다. 22명을 대상으로 8주간 진행한 연구에서 오렌지 주스 섭취가 CRP(C반응성 단백질), IL-6(인터루킨-6) 등 염증 지표를 감소시키는 것으로 확인됐다.
오렌지 주스의 부작용
● 칼로리와 설탕을 확인하세요. 생 오렌지를 먹는 것과 달리 주스나 압착 오렌지 주스에는 섬유질이 제거되어 섬유질이 부족하여 포만감을 덜 느끼게 되고 잠재적으로 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 오렌지 주스를 갈아서 마셔도 상관없습니다. 또한, 오렌지 주스만 과식하는 것은 생 오렌지를 먹을 때보다 당분이나 칼로리를 더 많이 소모하기 때문에 좋지 않습니다. ● 첨가된 설탕량을 확인해주세요. 이전 연구에서 사용된 오렌지 주스의 대부분은 FOJ=Fresh Orange Juice이다. 가공된 시판 오렌지 주스는 보관, 살균 등으로 인해 동일한 효능을 발휘하지 못할 수 있습니다. 또한 맛의 일관성을 유지하기 위해 설탕이 첨가될 수 있으므로 가능한 한 신선한 오렌지 주스를 섭취하십시오. 다만, 시판 오렌지 주스를 선택할 때에는 라벨을 확인하는 습관을 들이는 것이 좋습니다. #오렌지주스효능 #오렌지주스부작용 #오렌지주스칼로리